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Comprar almendra: Feria de San Isidro 2018

Hola a todos!

Como ya viene siendo habitual, hemos estado otro año en la feria de San Isidro, la cual se celebra en nuestra localidad, y como también viene siendo habitual, ha sido todo un éxito tanto en afluencia de público como en ventas para nosotros.

Ha sido un placer ver como era muchísima la gente que nos decía que ya conocía nuestra marca y que por eso venían, ya que es el capricho que se permiten todos los años que vienen porque les encanta nuestro producto.

Pues nada, os invito a que paséis por Facebook, https://www.facebook.com/latrencadora, y nos sigáis, ya que es donde normalmente publicamos el día a día de nuestra actividad y colgamos ala mayoría de las fotos.

Saludos y os invitamos a que os unáis a la cada vez más grande familia que somos todos los que disfrutáis de la mejor almendra de la montaña Alicantina.

Saludos y hasta el próximo blog!

Comprar almendra: Subvención para la mejora del producto.

 

Estamos de enhorabuena!

Hace poco recibimos la noticia que nuestro esfuerzo para seguir mejorando en la calidad de nuestro producto tiene premio. Después de mucho tiempo luchando y buscando métodos más eficaces para erradicar más si cabe la presencia de almendra amarga, desde el IVACE nos conceden una subvención para poder llevar a cabo el proyecto. La nota que recibimos dice lo siguiente:

 

SCA MONTAÑA VINALOPO. COOP.V, “LA TRENCADORA” OBTIENE UNA SUBVENCIÓN DEL INSTITUTO VALENCIANO DE COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL (IVACE)

El pasado día 22 de Diciembre de 2017, SCA Montaña Vinalopo. Coop.V, “La Trencadora” ha obtenido una ayuda de 22.866,75 € por parte del Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial ( IVACE) a raíz de la presentación del proyecto Metodología para el análisis industrial del amargor en las almendras. Ametlla amarga en el marco del programa PROYECTOS DE I+D DE PYME (PIDI-CV), actuación: I+D PYME (PIDI-CV).

El proyecto “Metodología para el análisis industrial del amargor en las almendras” pretende detectar almendras con sabor amargo mediante una nueva tecnología.

Esta ayuda está financiada con el Fondo Europeo de Desarrollo Regional.

 

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Esperamos así seguir creciendo y mejorando nuestro producto.

 

Hasta la próxima entrada.

 

Comprar almendra: Horario Agosto/Septiembre 2017

Os informamos que la semana del 14 al 20 de agosto y los días 1 al 5 de septiembre la cooperativa estará cerrada por fiestas patronales locales. Rogamos lo tengan en cuenta tanto para venir a nuestras instalaciones a comprar almendra como para los pedidos por internet. Estos se servirán a partir del 21 de agosto y del 6 de septiembre respectivamente. Rogamos disculpen las molestias
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Vos informem que la setmana del 14 al 20 d’agost i els dies 1 al 5 de septembre la cooperativa estarà tancada per les festes patronals locals. Preguem que ho tingueu en compte tant per vindre a les nostres instalacions per comprar ametlla com per a les comandes per internet. Aquests se serviran a partir del 21 d’agsot i del 6 de septembre respectivament. Preguem disculpeu les molèsties.

HORARIO AGOSTO-1

Comprar almendra: Breve introducción sobre las jornadas del viernes 7-7-17

Como anunciamos la semana pasada, el pasado viernes tuvimos en nuestro pueblo la asamblea sectorial de frutos secos, estamos esperando que nos pasen el material para poder haceros un pequeño resumen de lo que fueron las charlas. Esperemos no tardar mucho en poder publicar tanto las fotos, como pequeños resúmenes de lo que fueron las conferencias.

Interesantes fueron todas, cada una su temática. Mientras que en primer lugar el D.Ferrán Huguet nos hablaba de los nuevos proyectos innovadores que se están realizando y las expectativas de futuro, en un segundo momento, el Dr.Federico Dicenta nos habló sobre la grave problemática que existe en el sector. La almendra amarga es un problema que desde hace ya varios años la trencadora esta en plena lucha contra ella. Tenemos en marcha un proyecto sobre la almendra amarga por el que nuestro objetivo es poder identificar objetivamente este tipo de almendra antes de entrar a nuestros almacenes. Hoy en día, nuestros controles son intensísimos, por lo que hemos podido reducir ésta problemática en nuestras instalaciones prácticamente al 0%, pero inevitablemente, todavía existen algunas plantaciones antiguas donde el pie del almendro es amargo, por lo que los rebrotines que salen del tronco, si no son cortados a tiempo, si transforman en ramas que posteriormente darán almendra amarga. Por último, el Dr José Egea, nos habló de las variedades y las nuevas técnicas de cultivo que están saliendo en el sector de la almendra.

Por todo lo expuesto, esperamos en breve poder hacer unos resúmenes de dichas conferencias.

Saludos y no olviden pasar por el enlace siguiente http://www.latrencadora.es/almendras-online y comprar almendra de la mejor calidad, nuestra almendra de la montaña alicantina!!

Noticias: La trencadora acogerá la próxima asamblea Sectorial sobre la almendra

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Buenos días a todos y todas, el próximo viernes tendremos el honor de celebrar la «Asamblea y jornada sectorial de frutos secos» en la casa de cultura de Castalla. Importante asamblea la cual estamos muy contentos de que se celebre en nuestra población, ya que nos sitúa, más si cabe, en el panorama del sector de los frutos secos de la Comunidad Valenciana.

Primero celebraremos la propia asamblea en la que el orden del día será el siguiente:

1.- Bienvenida y presentación del orden del día.
2.- Presentación y aprobación de la Memoria de Gestión de la Sectorial del ejercicio 2016.
3.- Liquidación del Presupuesto Sectorial del pasado ejercicio económico.
4.- Aprobación del Presupuesto Sectorial correspondiente al ejercicio económico 2017

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A continuación celebraremos unas jornadas muy interesantes abiertas a todo el público en la que el programa será:

11:15h.- Proyectos desarrollados en Innovación y Comercialización por la Cooperativa Unió Corporación Agroalimentaria. Expectativas de futuro en el sector de frutos secos.

D. Ferrán Huguet, Director Gral. Unió Corporación Agroalimentària.

12:00h.- La almendra amarga, problemática y posibles soluciones.

Dr Federico Dicenta. Investigador del CEBAS-CSIC

12:30h.- Factores de producción de almendra: variedades y técnicas de cultivo

Dr. José Egea. Investigador del CEBAS-CSIC

13:15h.- Clausura de la Asamblea.

14:00h.- Final de la Jornada y comida.

A todos los que estáis interesados en asistir a los actos, tenéis que poneros en contacto con nosotros por medio de nuestro email: latrencadora@latrencadora.es, nuestro teléfono 965560120 o nuestro whatsapp 695 420 643.

Os esperamos a todos!!

Almendras: Entrevista a nuestro gerente por el diario información.

                Hace unos días, en el diario información salió una noticia donde explicaba lo que hemos hablado ya en nuestro blog varias veces, los problemas que ha habido esta campaña en la almendra. De todos es sabido que hubieron dos heladas que mermaron mucho la cosecha, y donde se esperaba una cantidad elevada de almendras, al final ha sido una de las peores campañas en años. Todo esto repercute en el precio que tiene la almendra tanto directamente en nuestra tienda física u online, como posteriormente en productos que llevan la almendra.

               Las buenas panaderías, dónde prefieren apostar por la calidad y que su cliente se lleve el mejor producto posible, han visto como esta materia prima ha aumentado de precio, especialmente la almendra marcona, ya que es la que más demanda tiene y más ha sufrido las heladas. Las demás panaderías, que prefieren apostar por precios bajos sacrificando así la calidad, ese problema es menor ya que la almendra americana, inferior a la almendra española en todos los sentidos, se esta manteniendo a unos precios muy bajos. Este tema lo tocaremos en posts posteriores, ya que es un tema que tiene mucho recorrido.

            Os dejamos un link al diario información dónde podréis ver el video dónde sale nuestro gerente explicando este problema y además salen imágenes de nuestra nave en plena producción.

http://www.diarioinformacion.com/alcoy/2016/11/28/sector-almendra-cierra-campana-provincia/1833348.html

Saludos y nos vemos en próximos posts!!

Almendras la trencadora, heladas y ayudas para paliarlas.

Hola de nuevo, tenemos noticias frescas que afectan directamenteal sector de la almendra y al de la cereza. Como ya comentamos en nuestro facebook; https://www.facebook.com/Frutos-secos-La-trencadora-649144681820743/, las heladas que nos afectaron en el mes de marzo están ya provocando reacciones desde la clase política.

Las plantaciones con almendros de floración temprana (como son marcona, largueta y comunas del terreno) son muy sensibles a este tipo de inclemencia metereológicas, tal y como ya explicamos en el post de las heladas http://www.latrencadora.es/blog/comprar-almendras-las-heladas-y-sus-problemas-en-esta-campana/. Por este motivo, es muy probable que la campaña que viene se disponga de pocas cantidades de estas variedades y les sea complicado comprar almendra online o en nuestra tienda física.

Ayer en el periódico información apareció dicha noticia, donde nos habla de que las autoridades quieren adoptar un plan de ayudas para estos cultivos, como reducción del IRPF, crear una linea de crédito, aumentar subvenciones, etc..

Os dejamos en enlace de la noticia http://www.diarioinformacion.com/alcoy/2016/05/25/psoe-pide-ayudas-senado-almendras/1765513.html, y esperemos que lo que es ahora un proyecto se convierta en una realidad.

Saludos y hasta la próxima entrada!!

Comprar almendra: Crónica de la feria de san isidro 2016

Compra almendra: Crónica de la feria de san isidro 2016 (http://feriasanisidrocastalla.com/)

 

Como todos los años, llegó el fin de semana del 13 al 15 de mayo, y esto quiere decir que en castalla se celebra la feria de san isidro; (enlace donde podéis ver el programa de actividades de la feria;http://www.turismocastalla.com/castallaNew/web_php/index.php?contenido=esdeveniments&id=772 ). Ésta, año tras año va creciendo en expositores y en público asistente, así que desde la trencadora estamos muy contentos de el impacto que crea a la hora de entablar conexiones con consumidores de almendra, ya que éstos una vez prueban nuestro producto se interesan mucho por sus cualidades y en maneras de comprar almendra online, por teléfono o por cualquier vía posible. (video promocional de la feria; https://www.youtube.com/watch?v=OqVF0M7ypAo)

            Año tras año comprobamos la gran aceptación que hay en los asistentes cuando prueban nuestras muestras degustación. Podemos decir con mucho orgullo que todos los que las prueban nos dicen lo deliciosas que están, y muchos de ellos no se pueden resistir y compran almendra para llevársela a casa y poder seguir domiendolas.

            Como ya hemos expuesto, en la feria no es todo la venta que hacemos en el momento, es la proyección que hacemos de futuras ventas, tanto la compra de almendra online o por los contactos con restaurantes, bares y panaderías, que son grandes consumidores de almendras.

            En definitiva, año tras año estamos encantados de participar en esta feria y de ver como la gente ya nos busca para comprar almendra porque nos conoce de anteriores años.

            Seguiremos ofreciendo nuestro fantástico producto a todos los consumidores!!

 

Hasta el próximo post!!

LA IMPORATANCIA DE LAS ABEJAS EN LA POLINIZACIÓN

En este post vamos a tratar la importancia que tiene las abejas a la hora de polinizar, ya que sin ellas, no sería posible comer muchos de los alimentos que comemos hoy en día.

 A modo de introducción, la polinización es el proceso de transferencia del polen desde los estambres hasta el estigma o parte receptiva de las flores, donde germina y fecunda los óvulos de la flor, haciendo posible la producción de semillas y frutos. Lo primero que debemos tener claro es que hay tres tipos de polinización:

 –         El primer tipo es la anemófila, que es cuando el polen llega a las flores transportado por el viento;

–         En segundo lugar tenemos la hidrófila, que es cuando el transporte lo realiza el agua.

–         Y por último tenemos la zoófila, que es cuando corre a cargo de un animal. Este último caso es mucho más frecuente y eficaz. Dentro de la polinización zoófila, sin duda la más importante es la entomófila, o sea, la polinización realizada por insectos polinizadores.  Las plantas entomófilas deben llamar la atención de las abejas con colores y olores atrayentes, así como recompensarlas con alimento, sea néctar o polen.

 En la agricultura, el deseo de obtener frutos o semillas abundantes ha llevado la mayoría de las veces a emplear plantas que no dependan de vectores externos para la polinización, híbridos, partenogénesis, aplicación de hormonas, etc.. Estos métodos van siempre en detrimento de la calidad de los frutos y además corren el riesgo de contaminación química por residuos de los tratamientos.

 Si al medio ambiente se le priva de insectos polinizadores como las abejas, entra en regresión, degradándose y perdiendo biodiversidad hasta el punto de que solo proliferarían las plantas aerófilas, aquellas que son polinizadas por el viento o aquellas que son polinizadas por pequeñas aves, murciélagos o pequeños mamíferos.

 

LAS ABEJAS

 Las abejas, son insectos muy vulnerables los cuales les atacan diferentes enfermedades como, La Varroosis, que desde la década de los 80 están siendo atacados por un ácaro, «Varroa Jacobsoni » que alimentándose de la sangre de las abejas, provoca la muerte de las colmenas o enjambres en muy poco tiempo. Además sufren mas enfermedades como la «loque americana o europea», la «nosemosis ceranea», enfermedades producidas por hongos y bacterias, además de otras virales que atacan a la cría de la abeja y a su sistema inmunológico.

Para poder controlar estas enfermedades que matan a las abejas , la APICULTURA se convierte en la herramienta imprescindible para la conservación de la especie.

Otro factor de riesgo es la utilización de sustancias químicas agrícolas e industriales y fundamentalmente la masiva aplicación de pesticidas, en concreto de insecticidas sistémicos neurotóxicos que eliminan a todos los insectos existentes, útiles o menos útiles y además persisten en el ecosistema durante años provocando los mismos efectos.

 

Las abejas en la polinización

 En cada ocasión en que una abeja recoge néctar de una flor o bien néctar y polen y se desplaza a otra para hacer lo mismo, realiza uno de los actos más importantes y beneficiosos para las plantas, la polinización. Entre la infinidad de insectos que participan en la polinización, la abeja melífera (Apis mellífera) es con mucho la más eficaz. Si hace varios años de cada cien insectos visitadores, las abejas constituían el 70-80%, hoy día, debido al progresivo retroceso de especies polinizadoras salvajes a causa de las condiciones ambientales, el porcentaje alcanza el 90-95% de todas las visitas de insectos. Por lo tanto, se puede considerar a la abeja como una profesional de la polinización.

 Haciendo un recuento, vemos que en una colonia de medianas dimensiones viven unos 60.000 individuos, de los que 2/3 (unos 40.000 aproximadamente) más o menos salen todos los días a por polen y néctar, con una frecuencia diaria de 15 ó 20 viajes, durante cada uno de los cuales visitan de 30 a 50 flores. Si hacemos los cálculos, para una sola colonia, en un día alcanzamos ya la magnitud de millones de flores visitadas diariamente. La abeja vuela unos 800 km en su vida de obrera y produce sólo media cucharadita de miel

 

 LAS ABEJAS EN LA AGRICULTURA ACTUAL

 La agricultura es la primera y auténtica beneficiaria de los servicios prestados por las abejas. Su contribución en términos económicos es realmente significativa, hasta tal punto que la renta directa de la apicultura (miel, cera, polen y otros productos) pasa a un segundo término.

 En España, los cultivos sometidos a polinización por abejas son principalmente los árboles frutales (almendro, melocotonero, cerezo, ciruelo, manzano, peral), las leguminosas forrajeras (alfalfa, trébol), las cucurbitáceas (melones, pepinos, calabazas, calabacines, berenjenas) y otros cultivos hortícolas (fresas, frambuesa, espárragos, zarzamora, tomate), las plantas para la extracción de aceite (girasol, colza), las fibras textiles (lino, algodón),  entre muchas otras, constituyen una lista parcial de vegetales que dependen necesariamente o al menos se ven favorecidos por la acción polinizadora de las abejas. De hecho, resultaría más sencillo citar solo los vegetales que no se ven beneficiados por la acción de las abejas.

 Las Flores de almendra, igual que las de todas las rosáceas, son hermafroditas y los almendros, autoesteriles, por lo que se debe recurrir a la polinización cruzada. Las dos variedades, receptora y polinizadora, deben lógicamente coincidir en época de floración y ser compatibles fisiológicamente.

 Las flores son genéticamente incompatibles, por lo que requieren de polinización cruzada por insectos, principalmente abejas o de otro árbol que se compatible.

 El periodo más adecuado para que la flor sea convenientemente polinizada es el de los tres días siguientes a su apertura y para que el transporte de polen de flor en flor se lleve a cabo, se proceda de los insectos, ya que la acción del viento es poco efectiva.

Por último, remarcar que hoy en día, después de muchas investigaciones se están consiguiendo árboles autorfertiles, los cuales no requieren de insectos polinizadores para poder dar sus frutos.

 Esperamos que os haya sido de interés el presente artículo y que desde ahora veamos a las abejas como los auténticos motores de nuestros alimentos y no como incómodos insectos que nos molestan y nos pican, y cuando pienses en comprar almendra recuerdes el trabajo tan importante que han realizado estas trabajadoras.

 Os dejamos uno video para que podáis ver el efecto que tienen las abejas sobre los alimentos.

https://www.youtube.com/watch?v=wCor1hZuJfA

 Y otro más largo de la evolución que han tenido.

https://www.youtube.com/watch?v=dXszkcmYDn8

 

Hasta el próximo post!!

Recopilación de artículos sobre los beneficios de los frutos secos.

              Bienvenidos a este nuevo post donde haremos un pequeño resumen de entre las miles de noticias que existen en la web sobre los beneficios del consumo regular de frutos secos, y sobre todo los de cáscara dura, como son la almendra.

             En este sentido, nuestros primeros post hablamos y explicamos que propiedades tienen la almendra http://latrencadora.es/blog/propiedades-de-la-almendra-i/ y http://latrencadora.es/blog/propiedades-de-las-almendras-ii/; las enumeramos y dijimos que beneficios nos aporta. Siguiendo en esta línea, podréis ir entrando a los siguientes enlaces y leer las diferentes noticias para así tener una mejor información.

             Desde el periódico “20 minutos” salió una noticia explicando los beneficios para nuestra salud cardiovascular y diabetes. Os dejamos el enlace para que podáis leerlo tranquilamente. http://www.20minutos.es/noticia/2293775/0/frutos-secos-dieta/beneficios-corazon/diabetes-demencia/

             También en una revista donde indagan mucho en multitud de temáticas diferentes como es la revista “muy interesante”, podemos ver multitud de artículos sobre los beneficios de la ingesta regular de frutos secos de cáscara dura. Nosotros aquí, os dejamos una noticia sobre los beneficios para la pérdida de peso que aporta los frutos secos, en contra de lo que la gente puede pensar, los frutos secos ayudan a conseguir éste objetivo. Os dejamos el enlace http://www.muyinteresante.es/salud/articulo/comer-yogurt-y-frutos-secos-ayuda-a-adelgazar. También en esta web sale una noticia sobre los beneficios para la reducción de la mortalidad en un 20%; http://www.muyinteresante.es/salud/articulo/los-frutos-secos-reducen-la-mortalidad-un-20-391385038351

                En el periódico “levante”, sale una noticia muy parecida que amplia la que podemos leer en el periódico 20 minutos. Entrad y podréis saber que nutrientes son los que nos aportan y hacen todas estas funciones. http://www.levante-emv.com/vida-y-estilo/salud/2014/10/10/consumo-diario-frutos-secos-beneficios/1172863.html

             En una revista de deportes y específicamente de ciclismo como es “ciclismo a fondo”, no dejan un excelente artículo donde explican que aporta cada fruto seco y algún consejo o curiosidad sobre su consumo. A todos los deportistas, este artículo no os decepcionará. http://www.ciclismoafondo.es/entrenamiento/dietetica/articulo/frutos-secos-ciclismo

             Por último os dejamos una noticias de principio de año del periódico “ABC”, donde remarca los beneficios de los frutos secos para la pérdida de peso. http://www.abc.es/salud/noticias/20140114/abci-frutos-secos-obesidad-201401131827.html

             Espero que el post sea de vuestro interés y os anime a consumir regularmente una ración de 5 o 6 almendras. Os recomendamos para este propósito la almendra pestaña, ya que es la que posee un sabor más dulce natural, aunque, como ya explicamos, cualquier almendra nos puede servir para éste objetivo.

             Hasta el próximo post!!