Comprar almendra: Requisitos para la compra de la almendra.

Como todos los años, les recordamos que no solamente recogemos la almendra de nuestros socios, sino que cualquiera que tenga almendra en casa la puede traer y nosotros se la compramos al precio que esté en ese momento.

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También les hacemos un pequeño resumen del procedimiento que se realiza tanto para los socios como para los no socios que quieran vender su almendra.

 

1.- En primer lugar y siguiendo con nuestra política de no tolerar la almendra amarga en nuestros almacenes, nada más entrar en nuestras instalaciones y antes de nada, se les recoge una primera muestra a la que se le realiza una prueba para una primera posible detección de almendra amarga. En caso de detectar la presencia de la misma, toda la partida será rechazada ya que es imposible poder separar la una de la otra una vez recolectada del árbol.

2.- Una vez la prueba de la amarga a salido negativa, se procederá a la descarga de la almendra para que pueda entrar en los silos. Durante este proceso y de una manera aleatoria, se toman varias muestras de almendra para posteriormente hacer un escandallo.

3.- De esta muestra se pesan unos 500gr y se procede a descascarar estos 500gr para poder posteriormente pesar el grano que hay y así poder obtener el rendimiento de la muestra. A modo de ejemplo, si cogemos una muestra de 502gr de almendra con la cáscara y una vez descascarada obtenemos 157gr de grano, el rendimiento de la muestra será de 31,27% (157/502*100).

4.-El último paso es verificar lo que en el primer habíamos comprobado en el primer test y volvemos a hacer la segunda y definitiva prueba de la amarga. Una vez que confirmamos que es negativa la prueba, se da por aceptada la mercancía y ya entra al silo donde se almacena el resto.

 

Puede parecer un proceso muy costoso y con muchos controles, pero tenemos claro que es la mejor opción para obtener un producto de primerísimo calidad, exenta de almendra amarga y con todo el sabor. Así cuando pulses en el botón de comprar almendra estaréis seguros al 100% de comprar la mejor almendra del mercado.

Esperemos que este post haya sido de vuestro agrado y que entendáis que todos nuestros esfuerzos son para que podáis comprar almendra de la mejor calidad.

 

Hasta el próximo post!!

Comprar almendra: Como mantenerla en óptimas condiciones.

Muchos de nuestros clientes nos suelen preguntar que una vez dan el clic al botón de comprar almendra , que tienen que hacer para conserva la almendra en optimas condiciones.

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Lo primero que todos tenemos claro es que en un producto que necesita de unos mínimos cuidados. La almendra es un producto con una humedad relativa muy baja, y este es el motivo por el cual la conservación de la misma es muy fácil.

En post anteriores explicamos las propiedades de la almendra, por lo que todos los que comprar almendras estáis más que informados al respecto, pero no está de más recordar que, a diferencia de otros productos, dónde la cantidad de agua que tienen es muy elevada, los frutos secos y en especial la almendra, la humedad relativa esta por debajo del 6%.

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Este pequeño detalle nos da la oportunidad de con un simple acto poder mantener el producto en perfectas condiciones. Así pues, una vez comprar almendra y la recibáis en vuestras casas tenéis que mantenerla en un lugar fresco y seco. Lo ideal es una despensa de las de antes, las que estaban bajo del suelo de las casas antiguas, pero ya que no disponemos de estas condiciones, si que tenemos un aliado indispensable, el frigorífico. A menudo, cuando nuestros clientes vienen a nuestra tienda a comprar almendra o nueces, les decimos lo mismo, que por favor, una vez en casa, que utilicen la almendra que necesiten en ese momento y que enseguida la metáis en el frigorífico. Si que es verdad que en invierno las temperaturas son bajas, por lo que en principio no haría falta meterla, pero hoy en día ya casi todas las casas disponen de calefacción, por lo que aunque no nos demos cuenta, la almendra esta continuamente expuesta a cambios de temperatura y eso es el mayor error que podemos cometer.

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Por lo que en resumen el mayor problema y única y exclusivamente tenemos que tener cuidado con el CALOR, así que no lo olvides, una vez comprar almendra y la recibas en tu casa, métela enseguida en el frigorífico y podrás disfrutarla por mucho tiempo sin ningún indeseable contratiempo.

 

Hasta el próximo post!!

Comprar almendra: Breve introducción sobre las jornadas del viernes 7-7-17

Como anunciamos la semana pasada, el pasado viernes tuvimos en nuestro pueblo la asamblea sectorial de frutos secos, estamos esperando que nos pasen el material para poder haceros un pequeño resumen de lo que fueron las charlas. Esperemos no tardar mucho en poder publicar tanto las fotos, como pequeños resúmenes de lo que fueron las conferencias.

Interesantes fueron todas, cada una su temática. Mientras que en primer lugar el D.Ferrán Huguet nos hablaba de los nuevos proyectos innovadores que se están realizando y las expectativas de futuro, en un segundo momento, el Dr.Federico Dicenta nos habló sobre la grave problemática que existe en el sector. La almendra amarga es un problema que desde hace ya varios años la trencadora esta en plena lucha contra ella. Tenemos en marcha un proyecto sobre la almendra amarga por el que nuestro objetivo es poder identificar objetivamente este tipo de almendra antes de entrar a nuestros almacenes. Hoy en día, nuestros controles son intensísimos, por lo que hemos podido reducir ésta problemática en nuestras instalaciones prácticamente al 0%, pero inevitablemente, todavía existen algunas plantaciones antiguas donde el pie del almendro es amargo, por lo que los rebrotines que salen del tronco, si no son cortados a tiempo, si transforman en ramas que posteriormente darán almendra amarga. Por último, el Dr José Egea, nos habló de las variedades y las nuevas técnicas de cultivo que están saliendo en el sector de la almendra.

Por todo lo expuesto, esperamos en breve poder hacer unos resúmenes de dichas conferencias.

Saludos y no olviden pasar por el enlace siguiente http://www.latrencadora.es/almendras-online y comprar almendra de la mejor calidad, nuestra almendra de la montaña alicantina!!

Comprar almendras: Todo preparado para la campaña 2017/2018

Foto 3.04.07.17opt                 La nueva campaña de la almendra esta ya a la vuelta de la esquina, los almendros están como hace años que no se veían, y si no ocurre una catástrofe, todo parece que va a ser una campaña de récord. Nuestra técnico ha realizado visitas a los campos de nuestros socios y las previsiones son inmejorables. Se prevé que haya tanto cantidad como calidad. El pasado invierno fue abundante en lluvias, y desde hacía tiempo que no lo teníamos tan húmedo, incluso tuvimos una gran nevada como hacia años que no veíamos. Por todo eso, ya lo tenemos todo preparado para toda la almendra que nos pueda venir.

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También es verdad que no todos los campos están igual. Hay bastante diferencia entre los campos que han sido mimados, con sus respectivos abonos, y sus tratamientos en los momentos justos. El abono es una pieza fundamental para poder obtener una buena cosecha, y más en años como éste que hay mucha cantidad, ya que si el almendro no tiene alimento, difícilmente va a poder soportar toda la carga de cosecha. En cuanto a los tratamientos, en años donde el árbol tiene mucha fuerza, es lógico que las plagas también ataquen con más fuerza, por lo que un tratamiento de prevención siempre es la mejor opción delante de afrontar la plaga una vez la tenemos encima. En conclusión, siempre será mejor tanto para el árbol, como para el medio ambiente hacer los tratamientos de prevención, ya que con menos cantidad obtenemos mucha más efectividad.

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Nosotros siguiendo con nuestra política de respeto al medio ambiente e intentando utilizar lo menos posible los productos químicos, como todos los años hemos vuelto a implementar el uso de la grisopa para combatir el pulgón y el tigre, tratamiento que después de varios años utilizándolo nos está dando buenos resultados tanto a nosotros, en nuestros almendros de la cooperativa, como a los socios que están aplicando el mismo tratamiento. Seguiremos con el mismo método para poder confirmar al 100% que el uso de estos remedios respetuosos con el medio ambiente surten efecto.

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Seguiremos informado de la evolución de la almendra en nuestra comarca y alrededores y esperamos que las buenas noticias sigan.

Os invitamos a que sigáis degustando y que compréis nuestras deliciosas almendras, ya que las de ésta campaña ya se están terminando!!

En próximas entradas os daremos unos breves consejos para el mantenimiento de la almendra en vuestras propias casas.

Noticias: La trencadora acogerá la próxima asamblea Sectorial sobre la almendra

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Buenos días a todos y todas, el próximo viernes tendremos el honor de celebrar la «Asamblea y jornada sectorial de frutos secos» en la casa de cultura de Castalla. Importante asamblea la cual estamos muy contentos de que se celebre en nuestra población, ya que nos sitúa, más si cabe, en el panorama del sector de los frutos secos de la Comunidad Valenciana.

Primero celebraremos la propia asamblea en la que el orden del día será el siguiente:

1.- Bienvenida y presentación del orden del día.
2.- Presentación y aprobación de la Memoria de Gestión de la Sectorial del ejercicio 2016.
3.- Liquidación del Presupuesto Sectorial del pasado ejercicio económico.
4.- Aprobación del Presupuesto Sectorial correspondiente al ejercicio económico 2017

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A continuación celebraremos unas jornadas muy interesantes abiertas a todo el público en la que el programa será:

11:15h.- Proyectos desarrollados en Innovación y Comercialización por la Cooperativa Unió Corporación Agroalimentaria. Expectativas de futuro en el sector de frutos secos.

D. Ferrán Huguet, Director Gral. Unió Corporación Agroalimentària.

12:00h.- La almendra amarga, problemática y posibles soluciones.

Dr Federico Dicenta. Investigador del CEBAS-CSIC

12:30h.- Factores de producción de almendra: variedades y técnicas de cultivo

Dr. José Egea. Investigador del CEBAS-CSIC

13:15h.- Clausura de la Asamblea.

14:00h.- Final de la Jornada y comida.

A todos los que estáis interesados en asistir a los actos, tenéis que poneros en contacto con nosotros por medio de nuestro email: latrencadora@latrencadora.es, nuestro teléfono 965560120 o nuestro whatsapp 695 420 643.

Os esperamos a todos!!

Comprar almendra: La floración del almendro este 2017.

Floració febrer 17.2-minComo hemos venido comentando en nuestro facebook, la floración de esta temporada 2017, está siendo muy tardía, y eso tiene unos beneficios obvios sobre ésta próxima cosecha. Ésto unido con el año tan bueno en cuanto a lluvias y alguna que otra nevada, hacen prever una temporada muy buena en cuanto a la producción y su calibre.

Mientras que las plantaciones de floraciones tempranas como son larguetas, marconas, pestañas y algunas comunas autóctonas del terreno han florecido esta última semana (2/3 semana de febrero), las de floraciones tardías estamos ya casi en marzo y todavía están en proceso. Hay que destacar que las larguetas es normal que para navidad ya estén florecidas, por lo que florezcan a finales de febrero quiere decir que lleva sobre mes y medio de retraso. Esta circunstancia hace que hayamos evitado las temidas heladas de enero y febrero, aunque no estamos fuera de peligro, porque en nuestra zona en marzo e incluso algunos años en abril existe la posibilidad de que haya alguna helada, pero lógicamente estas hipotéticas situaciones son más difíciles.

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Las guaras, por lo que se puede observar en los almendros, es fácil que en una o como máximo dos semanas también florezcan, y a partir de ahí, esperemos que el tiempo nos respete y podamos tener una buena cosecha por el bien de todos y así podáis seguir comprando almendra de la mejor calidad.

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Os recomiendo leer un post sobre el periodo de floración de los almendros publicado anteriormente. http://www.latrencadora.es/blog/comprar-almendra-la-floracion-del-almendro/

Disfrutar de estas preciosas instantáneas y os esperamos en próximos posts!!

Siguenos en facebook!! https://www.facebook.com/latrencadora/

Almendras: Entrevista a nuestro gerente por el diario información.

                Hace unos días, en el diario información salió una noticia donde explicaba lo que hemos hablado ya en nuestro blog varias veces, los problemas que ha habido esta campaña en la almendra. De todos es sabido que hubieron dos heladas que mermaron mucho la cosecha, y donde se esperaba una cantidad elevada de almendras, al final ha sido una de las peores campañas en años. Todo esto repercute en el precio que tiene la almendra tanto directamente en nuestra tienda física u online, como posteriormente en productos que llevan la almendra.

               Las buenas panaderías, dónde prefieren apostar por la calidad y que su cliente se lleve el mejor producto posible, han visto como esta materia prima ha aumentado de precio, especialmente la almendra marcona, ya que es la que más demanda tiene y más ha sufrido las heladas. Las demás panaderías, que prefieren apostar por precios bajos sacrificando así la calidad, ese problema es menor ya que la almendra americana, inferior a la almendra española en todos los sentidos, se esta manteniendo a unos precios muy bajos. Este tema lo tocaremos en posts posteriores, ya que es un tema que tiene mucho recorrido.

            Os dejamos un link al diario información dónde podréis ver el video dónde sale nuestro gerente explicando este problema y además salen imágenes de nuestra nave en plena producción.

http://www.diarioinformacion.com/alcoy/2016/11/28/sector-almendra-cierra-campana-provincia/1833348.html

Saludos y nos vemos en próximos posts!!

Cáscara de almendra para estufas de pellet.

Hola a todos los entusiastas de la almendra!!

En este post vamos a seguir ablando del envoltorio que cubre nuestra preciada almendra. Sí, estamos hablando de la cáscara de almendra.

            Después de probar nuestra nueva máquina por fin tenemos ya los sacos con el peso ideal y preparados para que lo podáis adquirir cuando queráis. El peso será de 15 kilogramos, ya que es un peso ideal para poder manejarlo por cualquier persona. Es fácil de cargar, es pequeño para poder guardarse en cualquier lugar y sobre todo es perfecto para poder usar en nuestras estufas!! incluidas, por supuesto, la de pellet, ya que al estar triturada tiene el tamaño perfecto para ellas.

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            Encontraremos múltiples ventajas respecto a otros biocombustibles como pueden ser el pellet o el hueso de aceituna, ya que son innumerables los estudios que existen donde se demuestra el mayor poder calorífico. Los siguientes enlaces son un pequeño ejemplo de la existencia de estos estudios. En este primero se compara la cáscara con múltiples biocombustibles, siendo la cáscara la que más poder tiene. https://cadascu.wordpress.com/2011/05/25/poder-calorifico-de-las-sustanacias-mas-comunes/. En este segundo enlace que proviene del gobierno, se sustituye un quemador de gasóleo por uno de biocombustible teniendo unos resultados sorprendentes. http://www.mapama.gob.es/ministerio/pags/Biblioteca/Revistas/pdf_Vrural/Vrural_2009_290_82_85.pdf.

 

            En definitiva, tenemos ante nosotros uno de los mejores, sino el mejor biocombustible que existe a un precio realmente competitivo, ya que teniendo mayor poder calorífico, es más económico que todos los demás.

            Si vives por nuestra zona, te invitamos a que te acerques y que lo compruebes con tus propios ojos, y si eres de más lejos, no te preocupes!! Contacta con nosotros para poder hablar de precios y transporte de cáscara de almendra de la mejor calidad!!

 

Visita nuestro enlace y únete a esta nueva ola y entre todos vamos a cuidar nuestro bello planeta!!

http://www.latrencadora.es/almendras-online/sacos-cascara-triturada

 

 

 

 

Comprar almendra comuna a precio reducido!! 8,75€/kg!! Últimas unidades!!

Una vez terminado el grueso de la campaña de la almendra, tenemos noticias nuevas. Los precios de la almendra siguen altos, pero desde la cooperativa queremos dejar una semana más el precio de la almendra comuna reducido para que así os podáis aprovechar del descuento.

Desde hoy y hasta el próximo viernes día 11 de noviembre podréis comprar almendra comuna al increíble precio de 8;75€. Después no es que el precio se dispare, ya que desde la trencadora, intentamos contener al máximo los precios para que podáis disfrutar de la mejor almendra al precio más competitivo. Aprovecha los últimos días de la oferta antes de que suba a 9€.

Síguenos en nuestra página de facebook y entérate de todas las novedades!! https://www.facebook.com/latrencadora/

Comprar almendra: Vacaciones verano 2016

Buenos días a todos/as!!

Nuestro tiempo de descanso esta ya  a la vuelta de la esquina, y el presente post es para informar tanto a nuestros socios como a nuestros clientes web, que desde el día 8 hasta el 16 la cooperativa permanecerá cerrada por vacaciones, así que aprovechad para poder comprar almendra éstos días que quedan!!

Informar a nuestros clientes web, que los envios no se reanudarán hasta el día 22 de agosto. Todos los pedidos que se hayan realizado durante este periodo saldrán dicho día!!

Tanto para los no socios que esten interesados en traer su almendra, como para nuestros socios, informarles que la temporada 2016/17 empezará el día 6 de septiembre.

Os esperamos en la nueva temporada con mucha más fuerza si cabe!!

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